Projekt: eine Schulküche für die Grundschule Neuzelle

Die Grundschule "Am Fasanenwald" in Neuzelle

07/2019

Die Grundschule Neuzelle befindet sich in der Kirchstraße 38 in 15898 Neuzelle. Es werden derzeit ca. 250 Schüler der Klassenstufen 1 bis 6 beschult.
Von den Lehrkräften, den Schülern, den Eltern und dem Förderverein „Regenbogen“ wurde der Wunsch geäußert, die Schule mit einer Lehrküche auszustatten. Nun ist es soweit: im Untergeschoss ist eine kinderfreundliche Küche zum gemeinsamen Kochen entstanden!
Gesunde Ernährung und der Umgang mit Lebensmitteln kann nun ganz praktisch vermittelt werden.
Für die Umsetzung wird eng mit der Agrargenossenschaft Neuzelle zusammengearbeitet. Dadurch können die Schüler von der Viehzucht über den Ackerbau teilhaben an Produktion, Verarbeitung und bei der eigenen Veredelung von landwirtschaftlichen Produkten durch gemeinsames Kochen zu gesundem Essen.
Nicht jedem Kind wird von Hause aus mitgegeben, dass es mehr als Fastfood gibt. Mit dem gemeinsamen Kochen und unter Verwendung regionaler Produkte wird nachhaltig der Wert guten Essens auch über den Rahmen der Schule erlebbar gemacht.
Kinder können erleben, welche Tätigkeiten erforderlich sind, bis das Essen fertig zubereitet ist. Sie lernen welche Zutaten für welche Gerichte benötigt werden und welche Hygienemaßnahmen im Umgang mit Lebensmitteln erforderlich sind.
Sie lernen, die mit dem Kochen verbundenen Mühen wertzuschätzen.
Die Verwendung regionaler Produkte soll dazu führen, dass die regionale Verbundenheit und gesunde Ernährung in den Familien viel besser akzeptiert und hoffentlich nachhaltig fortgeführt wird.
Das Engagement und die Vernetzung der Akteure für diese Lehrküche ist neuartig und ein zusätzliches Angebot, welches sowohl in den regulären Schulbetrieb als auch in die außerschulischen Aktivitäten nun mit einbezogen werden kann und zur Erhöhung der Attraktivität der Grundschule beiträgt und somit zur Sicherung und Festigung des Schulstandortes.