LAG Oderland
Die lokale Aktionsgruppe Oderland e.V.
unterstützt Projekte im ländlichen Raum
für eine nachhaltige Stärkung des Oderlandes.

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Projekt: Landfleischerei Lehmann

im Hintergrund ist die Erweiterung zu sehen

01/2009

Die Landfleischerei Lehmann kann sich mit den bewilligten Mitteln an geltende EU Normen anpassen und die Geschäftsfelder erweitern.

Herr Lehmann betreibt seit 1993 eine Hofschlachterei in Heinersdorf für Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen,Geflügel und Kleintiere. In den letzten Jahren hat er sie zu einer Lohnschlachterei und Partyservice weiter entwickelt, wodurch ein neuer Arbeitsplatz geschaffen werden konnte. Seit dem Jahre 2006 arbeitet Frau Lehmann als Angestellte in der Firma Ihres Mannes im Bereich Partyservice mit (0,5). Der in der ehemaligen DDR als Ver-kaufsraum dienende Bereich soll heute wieder Hofladenbereich werden Ziel der Maßnahme ist die Erschließung zusätzlicher Einnahmequellen durch Selbstvermarktung der Produkte. Grundlage der Erweiterungen sind Kooperationen mit regionalen Betrieben. Diese Erweiterung umfasst Bereiche für die Verarbeitung und Produktion, Investitionen in neue Technik und die Vermarktung. Ziel ist es darüber hinaus, mehr Bauern als Kunden zu gewinnen und auch Bio-Schlachtung auszubauen bzw. zu erweitern (als Lohnschlachterei mit Zertifikat) Der gesamte Wurstproduktionsbereich soll in einem neu geschaffenen Raum integriert werden – im derzeitigen Vorraum soll die Kochstrecke und ein Raum zur Vorbereitung der Verkaufsprodukte für den Laden eingerichtet werden.

 

 



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Gefördert durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes. Kofinanziert durch das Land Brandenburg.